Selbstgemüseanbau liegt im Trend und bietet viele Vorteile. Frisches Obst und Gemüse direkt aus dem eigenen Garten zu ernten, ist nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich, da auf den Einsatz von Chemikalien verzichtet wird. Durch die Vermeidung von Transportwegen produzierst du nachhaltige Lebensmittel. Damit deine Ernte üppig ausfällt, gibt es jedoch einiges zu beachten.
Beim Anbau von Gemüse hast du die freie Wahl, welche Sorten du anpflanzen möchtest. Es ist wichtig, eine Mischkultur und Fruchtwechsel zu praktizieren, um den Gemüsegarten vielfältig und gesund zu halten. Bei der Mischkultur ist es entscheidend, welche Gemüsesorten nebeneinander gepflanzt werden, da sich manche Sorten besser vertragen als andere. Beim Fruchtwechsel wird der Nährstoffbedarf der verschiedenen Gemüsesorten berücksichtigt, um den Boden zu schonen und die Erträge zu steigern.
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Beim Anbau von Obstbäumen und -sträuchern ist es wichtig zu bedenken, dass sie eine lange Lebensdauer haben. Je nach Sorte können Obstbäume und -sträucher über mehrere Jahrzehnte Früchte tragen. Bei der Wahl der Obstsorten solltest du auch überlegen, wie du die Ernte verwerten möchtest, z.B. durch die Herstellung von Marmelade oder Saft.
Der Anbau von Nussbäumen erfordert Geduld, da es einige Jahre dauert, bis die Bäume ertragreich sind. Alternativ bieten sich Haselnusssträucher an, die schneller Früchte tragen. Für eine erfolgreiche Ernte ist es wichtig, dass mindestens zwei Exemplare in der Nähe stehen, um die Bestäubung zu gewährleisten.
Ein Haselnussstrauch ist eine schöne Alternative zu einem Wallnussbaum.
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Im Garten können verschiedene Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel und Hirse angebaut werden. Besonders alte Weizensorten eignen sich gut zum Brotbacken und sind anspruchslos im Anbau. Der Anbau von Getreide erfordert jedoch ausreichend Platz und Vorbereitung.
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